Kort beskrivelse:

Hyllebær er en slekt med mellom 5 og 30 arter av busker eller små trær, tidligere plassert i kaprifolfamilien, Caprifoliaceae, men nå vist ved genetisk bevis å være korrekt klassifisert i moschatelfamilien, Adoxaceae. Slekten er hjemmehørende i tempererte til subtropiske regioner på både den nordlige halvkule og den sørlige halvkule. Hyllebærekstrakt er utvunnet fra frukten til Sambucus nigra eller svarthyll. Som en del av en lang tradisjon med urtemedisiner og tradisjonell folkemedisin kalles svarthylltreet «medisinkisten til vanlige folk», og blomstene, bærene, bladene, barken og til og med røttene har alle blitt brukt for sine helbredende egenskaper i århundrer. Sambucus-hyllbærekstrakt inneholder mange viktige næringsstoffer for helsen, som vitamin A, B og C, flavonoider, tanniner, karotenoider og aminosyrer. Nå er svarthyllbærekstrakt mye brukt i kosttilskudd for sin antioksidanteffekt.