Luteinpulver er et naturlig fargestoff som utvinnes og raffineres fra ringblomster ved hjelp av vitenskapelige metoder. Det tilhører en karotenoidgruppe. Det har egenskaper som biologisk aktivitet, lys farge, antioksidasjon, sterk stabilitet og høy sikkerhet.

Lutein, også kjent som «øyegull», er det viktigste næringsstoffet i menneskets netthinne. Det finnes i makula (synssenteret) og øyets linse, spesielt i makula, som inneholder høye konsentrasjoner av lutein. Lutein er en viktig antioksidant og et medlem av karotenoidfamilien, også kjent som «fytoaleksin». Det finnes i naturen sammen med zeaxanthin. Vitenskapelige studier har vist at lutein er det eneste karotenoidet som finnes i netthinnen og øyets linse, et element som kroppen ikke kan produsere selv og må suppleres ved eksternt inntak.

Hvis dette elementet mangler, vil øynene bli blinde. Ultrafiolett og blått lys fra sollys som kommer inn i øyet kan produsere store mengder frie radikaler, noe som fører til grå stær, makuladegenerasjon og til og med kreft. Lutein, derimot, kan filtrere blått lys og dekomponere skadene fra sterkt lys og ultrafiolett lys på menneskelige øyne, og dermed unngå skader fra blått lys på øynene og forhindre synsdegenerasjon og blindhet forårsaket av luteinmangel, og det er derfor lutein også er kjent som øynenes beskytter.