Nyheter - Stevia bladekstrakt

ekstrakt

Stevia rent hvitt pulverkrystall, smeltepunkt 198 ℃. Løselig i vann, ren søt smak. Lang resttid, smakseffekt som ligner på sukrose. Steviosid har også god varmebestandighet og stabilitet, og produserer ikke glukose som er nødvendig for mikrobiell vekst ved nedbrytning. Det kan betraktes som et ikke-fermentert stoff og kan spille en viss rolle i forebygging av mugg når det brukes i mat. Dessuten metaboliseres steviosid nesten ikke i menneskekroppen, og det meste av det skilles ut som originalen, så det produserer svært lite varme i kroppen.
Derfor er stevia et ideelt naturlig søtningsmiddel med høy sødme, lav brennverdi, lett å løse opp, deilig smak, varmebestandighet, stabilitet og ikke-gjæring.
2.Spesifikasjon:RA 60%-99%,SG 90%-99%
3. Opprinnelse: distribuert i Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan og andre 27 provinser har blitt introdusert.
4.Hvordan brukes det?
Stevia-blader har blitt brukt som et naturlig søtningsmiddel i århundrer av urfolk (spesielt Paraguay) i Sør-Amerika. Stevia har vært brukt i flere tiår som et ikke-kaloriholdig søtningsmiddel for ulike matvarer og drikkevarer, spesielt i Japan, så vel som andre land i Orienten (Khan og Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Kommersielt er Stevia tilgjengelig som ekstrakt og i pulverform. De friske eller tørkede bladene kan tas som te.
5. Stevia helsegevinst
5.1 Effekt på overvekt
5.2 Effekt på diabetes mellitus
5.3 Effekt på hypertensjon
5.4 Antimikrobiell effekt
5.5 Antioksidanteffekt
5.6 Anti-tumor effekt
5.7 Effekt på karies
6. Industrielle anvendelser av stevia
6.1 Bruk som mat og matingrediens
6.2Bruk som sukroseerstatning
6.2.1 Bakeriprodukter
6.2.2 Meieriprodukter
6.2.3 Drikkevarer
6.3Bruk som gjødsel og dyrefôr
6.4 Amfifil struktur og selvmonteringsadferd av steviolglykosider