Skinn og frø av druer og bær inneholder resveratrol, noe som gjør rødvin rik på denne forbindelsen. Forskning viser at det har store helsemessige fordeler, men du må vite mer om hvor mye tilskudd du må ta.
Hvis du har hørt at rødvin bidrar til å senke kolesterolet, så har du sikkert hørt om resveratrol, en planteforbindelse som er mye omtalt i rødvin.
Men i tillegg til å være en fordelaktig komponent i rødvin og annen mat, har resveratrol også helsepotensial.
Faktisk er resveratrol-tilskudd assosiert med mange fantastiske helsemessige fordeler, inkludert å beskytte hjernefunksjonen og senke blodtrykket (1, 2, 3, 4).
Denne artikkelen forklarer hva du trenger å vite om resveratrol, inkludert de syv beste potensielle helsefordelene.
Resveratrol er en planteforbindelse som fungerer som en antioksidant. Viktige matkilder inkluderer rødvin, druer, noen bær og peanøtter (5, 6).
Denne forbindelsen har en tendens til å konsentrere seg i skall og frø av druer og bær. Disse delene av druen er involvert i gjæringen av rødvin og har derfor en spesielt høy konsentrasjon av resveratrol (5, 7).
Imidlertid har de fleste resveratrolstudier blitt gjort på dyr og i reagensrør med store mengder av denne forbindelsen (5, 8).
Av de begrensede studiene på mennesker har de fleste fokusert på tilsatte former av forbindelsen, som finnes i høyere konsentrasjoner enn de som oppnås fra mat (5).
Resveratrol er en antioksidantforbindelse som finnes i rødvin, bær og peanøtter. Mange menneskelige studier har brukt kosttilskudd som inneholder høye nivåer av resveratrol.
På grunn av sine antioksidantegenskaper kan resveratrol være et lovende supplement for å senke blodtrykket (9).
En gjennomgang fra 2015 konkluderte med at høye doser kan bidra til å redusere stresset på arterieveggene når hjertet slår (3).
Dette trykket kalles systolisk blodtrykk og vises som det høyeste tallet i blodtrykksavlesningen.
Systolisk blodtrykk øker vanligvis med alderen på grunn av aterosklerose. Når den er høy, er den en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer.
Resveratrol kan oppnå blodtrykkssenkende effekter ved å bidra til å produsere mer nitrogenoksid, som får blodårene til å slappe av (10, 11).
Imidlertid sa studieforfatterne mer forskning er nødvendig for å gi spesifikke anbefalinger om den optimale dosen av resveratrol for maksimal effekt på blodtrykket.
Flere dyrestudier har vist at resveratroltilskudd kan endre blodlipider på sunne måter (12, 13).
I en studie fra 2016 ble mus matet med en diett med mye protein og flerumettet fett supplert med resveratrol.
Forskerne fant at det gjennomsnittlige totalkolesterolnivået og kroppsvekten til musene gikk ned, mens nivået av "godt" HDL-kolesterol økte (13).
Resveratrol ser ut til å påvirke kolesterolnivået ved å redusere virkningen av enzymer som kontrollerer kolesterolproduksjonen (13).
Som en antioksidant reduserer den også oksidasjonen av "dårlig" LDL-kolesterol. Oksidasjon av LDL fører til plakkdannelse i arterieveggen (9, 14).
Etter seks måneders behandling opplevde deltakerne som tok det ikke-konsentrerte drueekstraktet eller placebo en 4,5 % reduksjon i LDL og 20 % reduksjon i oksidert LDL (15).
Resveratrol-tilskudd kan forbedre blodlipidnivået hos dyr. Som en antioksidant reduserer de også oksidasjonen av LDL-kolesterol.
Forbindelsens evne til å forlenge levetiden til ulike organismer har blitt et stort forskningsområde (16).
Det er bevis på at resveratrol aktiverer visse gener, og dermed forhindrer aldringssykdommer (17).
Dette fungerer på en lignende måte som kalorirestriksjon, som har vist lovende resultater i å øke levetiden ved å endre måten gener uttrykkes på (18, 19).
En gjennomgang av studier som undersøkte denne koblingen fant at resveratrol forlenget levetiden hos 60 % av organismene som ble studert, men effekten var mest uttalt hos organismer som ikke var nært beslektet med mennesker, som ormer og fisk (20).
Dyrestudier har vist at resveratroltilskudd kan forlenge levetiden. Det er imidlertid uklart om de vil ha en lignende effekt hos mennesker.
Flere studier har vist at å drikke rødvin kan bidra til å bremse aldersrelatert kognitiv nedgang (21, 22, 23, 24).
Det ser ut til å forstyrre proteinfragmenter kalt amyloid beta, som er kritiske i dannelsen av de karakteristiske plakkene ved Alzheimers sykdom (21, 25).
Selv om denne forskningen er interessant, har forskere fortsatt spørsmål om kroppens evne til å bruke ekstra resveratrol, noe som begrenser dets umiddelbare bruk som et hjernebeskyttende supplement (1, 2).
Resveratrol er en kraftig antioksidant og anti-inflammatorisk forbindelse som kan beskytte hjerneceller mot skade.
Disse fordelene inkluderer forbedring av insulinfølsomheten og forebygging av diabetiske komplikasjoner (26,27,28,29).
En forklaring på hvordan resveratrol virker er at det kan hindre et enzym i å omdanne glukose til sorbitol, en sukkeralkohol.
Når for mye sorbitol samler seg i kroppene til personer med diabetes, kan det forårsake celleskadelig oksidativt stress (30, 31).
Resveratrol kan til og med være til nytte for diabetikere enn ikke-diabetikere. I en dyrestudie ble rødvin og resveratrol funnet å være mer potente antioksidanter hos diabetiske mus enn hos ikke-diabetiske mus (32).
Forskere sier at forbindelsen kan brukes til å behandle diabetes og dens komplikasjoner i fremtiden, men mer forskning er nødvendig.
Resveratrol hjelper mus med å forbedre insulinfølsomheten og bekjempe diabeteskomplikasjoner. I fremtiden kan pasienter med diabetes også ha nytte av resveratrolbehandling.
Urtetilskudd blir studert som en måte å behandle og forebygge leddsmerter på. Når det tas som et supplement, kan resveratrol bidra til å beskytte brusk mot sammenbrudd (33, 34).
En studie injiserte resveratrol i kneleddene til artrittkaniner og fant at disse kaninene hadde mindre bruskskader (34).
Andre prøverørs- og dyrestudier har vist denne forbindelsens evne til å redusere betennelse og forhindre leddskade (33, 35, 36, 37).
Resveratrol har blitt studert for sin evne til å forebygge og behandle kreft, spesielt i reagensrør. Resultatene har imidlertid vært blandede (30, 38, 39).
Det har vist seg å bekjempe en rekke kreftceller i dyre- og prøverørsstudier, inkludert mage-, tykktarms-, hud-, bryst- og prostatakreft (40, 41, 42, 43, 44).
Siden studiene til dags dato har blitt utført i reagensrør og på dyr, er det imidlertid behov for mer forskning for å forstå om og hvordan denne forbindelsen kan brukes til å behandle kreft hos mennesker.
Studier som bruker resveratrol-tilskudd har ikke funnet noen betydelig risiko. De ser ut til å bli tolerert godt av friske mennesker (47).
Det bør imidlertid bemerkes at det for øyeblikket mangler entydige anbefalinger om hvor mye resveratrol en person bør ta for å oppnå helsemessige fordeler.
Det er også noen advarsler, spesielt angående hvordan resveratrol interagerer med andre medisiner.
Fordi høye doser har vist seg å forhindre blodpropp i reagensglass, kan de øke blødninger eller blåmerker når de tas med antikoagulantia som heparin eller warfarin, eller visse smertestillende medisiner (48, 49).
Resveratrol blokkerer også enzymer som hjelper til med å fjerne visse forbindelser fra kroppen. Dette betyr at noen medisiner kan nå utrygge nivåer. Disse inkluderer noen blodtrykkssenkende medisiner, angstdempende midler og immundempende midler (50).
Hvis du for øyeblikket tar medisiner, kan det være lurt å snakke med legen din før du tar resveratrol.