En rekke naturlige søtningsmidler på markedet kan brukes perfekt til popcornkrydder, og hvert råmateriale har unik søthetsintensitet, smaksytelse og tilpasningsevne til prosessering, som kan møte ulik smaksposisjonering av søt popcorn.

Steviaer et typisk kraftig naturlig søtningsmiddel, utvunnet og renset fra steviablader. Søtheten er langt høyere enn sukrose, med stabile og rene søtlag. Den har nesten ingen kaloriinnhold og vil ikke påvirke blodsukkerbalansen. Den svake urteettersmaken kan godt integreres med smør, melkesmak og lett saltsmak av popcorn, og unngår den fete søtheten som tradisjonelt hvitt sukker gir, og gjør den generelle smaken forfriskende og ikke fet.

Søtningsmiddel fra munkefrukt, utvunnet fra naturlig munkefrukt, har en myk og delikat fruktig sødme. Søtheten er mild og ikke irriterende, og den vil ikke dekke over den originale duften og kremete smaken av popcorn. Den har null kalorier og høy sikkerhet, og er veldig egnet for å utvikle lette søte, sunne popcornprodukter med lavt sukkerinnhold. Den kan skape en balansert søt og salt sammensatt smak når den kombineres med konvensjonelle kryddermaterialer.

Erytritol er en naturlig sukkeralkohol som finnes i stor grad i frukt og fermentert mat. Smaken og teksturen ligner på tradisjonell sukrose, med moderat sødme og en naturlig kjølig smak i munnen. Den har utmerket stabilitet ved høy temperatur, og vil ikke forringes eller produsere en spesiell lukt under oppvarming og baking av popcorn. Den er svært egnet for masseproduksjon av kommersielt popcornkrydder, og kan opprettholde stabil smak og tekstur ved langtidslagring.

Naturlig villhonning er et tradisjonelt naturlig søtt råmateriale rikt på antioksidanter og aktive næringsstoffer. Den har en rik og mild karamellsmak og en tykk smak. Selv om kaloriinnholdet er litt høyere enn andre naturlige nullkalorisøtningsmidler, kan den tilsettes i små mengder for å lage honningsmør, honningmelk og andre populære smaker som popcorn. Den unike tykke duften kan i stor grad berike smaken til snacks.