Kathy Wong er ernæringsfysiolog og helsepersonell. Arbeidet hennes er jevnlig omtalt i medier som First For Women, Women's World og Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, er en registrert kostholdsekspert og lisensiert kostholdsekspert som jobber som en tospråklig telemedisinsk kostholdsekspert. Hun grunnla den gratis matmotebloggen og nettstedet Nutricion al Grano og bor i Texas.
Blåbærekstrakt er et naturlig helsetilskudd laget av konsentrert blåbærjuice. Blåbærekstrakt er en rik kilde til næringsstoffer og antioksidanter som inneholder gunstige planteforbindelser (inkludert flavonol quercetin) og antocyaniner, som antas å redusere betennelse og forebygge hjertesykdom og kreft.
I naturmedisin antas blåbærekstrakt å ha mange helsemessige fordeler, inkludert forbedret vaskulær helse. Det brukes ofte til å behandle eller forebygge følgende tilstander:
Selv om forskning på helseeffektene av blåbærekstrakt er ganske begrenset, tyder noen studier på at blåbær kan ha visse potensielle fordeler.
Studier på blåbær og kognisjon har brukt friske blåbær, blåbærpulver eller blåbærjuicekonsentrat.
I en studie publisert i Food & Function i 2017 undersøkte forskere de kognitive effektene av å innta enten frysetørket blåbærpulver eller placebo på en gruppe barn mellom 7 og 10 år. Tre timer etter inntak av blåbærpulveret ble deltakerne gitt en kognitiv oppgave. I en studie publisert i Food & Function i 2017 undersøkte forskere de kognitive effektene av å innta enten frysetørket blåbærpulver eller placebo på en gruppe barn mellom 7 og 10 år. Tre timer etter inntak av blåbærpulveret ble deltakerne gitt en kognitiv oppgave. I en studie publisert i tidsskriftet Food & Function i 2017, undersøkte forskere de kognitive effektene av å spise frysetørket blåbærpulver eller placebo hos en gruppe barn i alderen 7 til 10 år.Tre timer etter inntak av blåbærpulveret fikk deltakerne en kognitiv oppgave. I en studie fra 2017 publisert i tidsskriftet Food & Function, undersøkte forskere de kognitive effektene av å spise frysetørket blåbærpulver eller placebo hos en gruppe barn i alderen 7 til 10 år.Tre timer etter inntak av blåbærpulveret fikk deltakerne en kognitiv oppgave. Deltakere som tok blåbærpulveret ble funnet å fullføre oppgaven betydelig raskere enn de i kontrollgruppen.
Frysetørkede blåbær kan også forbedre noen aspekter av kognitiv funksjon hos voksne. For eksempel, i en studie publisert i European Journal of Nutrition, spiste personer i alderen 60 til 75 frysetørkede blåbær eller placebo i 90 dager. Deltakerne fullførte kognitive, balanse- og gangtester ved baseline og dukket opp igjen på dag 45 og 90.
De som tok blåbær presterte bedre på kognitive tester, inkludert oppgavebytte og språklæring. Men verken gang eller balanse ble bedre.
Å drikke blåbærdrikker kan forbedre subjektivt velvære. En studie publisert i 2017 involverte barn og unge voksne som drakk en blåbærdrikk eller placebo. Deltakernes humør ble vurdert to timer før og etter å ha drukket drinken.
Forskerne fant at blåbærdrikken økte positive effekter, men hadde liten effekt på negative følelser.
I en rapport fra 2018 publisert i Review of Food Science and Nutrition, gjennomgikk forskere tidligere publiserte kliniske studier av blåbær eller tranebær for blodsukkerkontroll ved type 2-diabetes.
I sin anmeldelse fant de at bruk av blåbærekstrakt eller pulveriserte kosttilskudd (som gir henholdsvis 9,1 eller 9,8 milligram (mg) antocyaniner) i 8 til 12 uker var nyttig for å kontrollere blodsukkernivået hos personer med type 2-diabetes. type.
I naturmedisin har blåbærekstrakt helsemessige fordeler, inkludert å forbedre vaskulær helse og hjelpe til med å senke blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk.
En annen studie fant at å spise blåbær daglig i seks uker ikke forbedret blodtrykket. Imidlertid forbedret det endotelfunksjonen. (Det innerste laget av arterioler, endotelet, er involvert i mange viktige kroppsfunksjoner, inkludert regulering av blodtrykket.)
Til dags dato er lite kjent om sikkerheten ved langsiktig tilskudd av blåbærekstrakt. Det er imidlertid ikke kjent hvor mye blåbærekstrakt som er trygt å ta.
Fordi blåbærekstrakt kan senke blodsukkernivået, bør personer som tar diabetesmedisiner bruke dette tillegget med forsiktighet.
Alle som har blitt operert bør slutte å ta blåbærekstrakt minst to uker før en planlagt operasjon fordi hypoglykemi kan oppstå.
Blåbærekstrakt er tilgjengelig i kapsler, tinkturer, pulver og vannløselige ekstrakter. Den er tilgjengelig på naturlige matbutikker, apotek og online.
Det er ingen standarddose blåbærekstrakt. Mer forskning er nødvendig før en sikker rekkevidde kan bestemmes.
Følg instruksjonene på tilleggsetiketten, vanligvis 1 ss tørt pulver, 1 tablett (inneholder 200 til 400 mg blåbærkonsentrat), eller 8 til 10 ts blåbærkonsentrat.
Blåbærekstrakt er hentet fra kultiverte høye blåbær eller mindre ville blåbær. Velg økologiske varianter som studier viser er høyere i antioksidanter og andre næringsstoffer enn ikke-organisk frukt.
Vær oppmerksom på at blåbærekstrakt er forskjellig fra blåbærbladekstrakt. Blåbærekstrakt er hentet fra blåbærfrukten, og bladekstrakt er hentet fra bladene til blåbærbusken. De har noen overlappende fordeler, men de er ikke utskiftbare.
Tilleggsetiketter bør angi om ekstraktet er fra frukt eller blader, så sørg for å sjekke slik at du kan kjøpe produktet du ønsker. Sørg også for å lese hele ingredienslisten. Mange produsenter legger til andre vitaminer, næringsstoffer eller urteingredienser til blåbærekstrakt.
Noen kosttilskudd, som vitamin C (askorbinsyre), kan forsterke effekten av blåbærekstrakt, mens andre kan samhandle med stoffet eller forårsake en bivirkning. Spesielt ringblomsttilskudd kan forårsake allergiske reaksjoner hos personer som er følsomme for ragweed eller andre blomster.
Sjekk også etiketten for en pålitelig tredjeparts segl, for eksempel USP, NSF International eller ConsumerLab. Dette garanterer ikke effektiviteten til produktet, men det beviser at ingrediensene som er oppført på etiketten er det du faktisk får.
Er det bedre å ta blåbærekstrakt enn å spise hele blåbær? Hele blåbær og blåbærekstrakter er rike kilder til vitaminer og mineraler. Avhengig av formelen, kan kosttilskudd av blåbærekstrakt inneholde høyere doser næringsstoffer enn hele frukter.
Imidlertid fjernes fibrene under ekstraksjonsprosessen. Blåbær anses som en god kilde til fiber, med 3,6 gram per 1 kopp. Basert på en diett på 2000 kalorier om dagen, er dette 14 prosent av ditt anbefalte daglige fiberinntak. Hvis kostholdet ditt allerede er mangelfullt på fiber, kan hele blåbær være bedre for deg.
Hvilke andre matvarer eller kosttilskudd inneholder antocyaniner? Andre antocyaninrike frukter og grønnsaker inkluderer bjørnebær, kirsebær, bringebær, granatepler, druer, rødløk, reddiker og bønner. Høyt antocyanintilskudd inkluderer blåbær, acai, aronia, marmeladekirsebær og hyllebær.
Selv om det er for tidlig å konkludere med at blåbærekstrakt kan forebygge eller kurere enhver sykdom, viser forskning tydelig at hele blåbær er en kraftig kilde til næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler og viktige antioksidanter. Hvis du vurderer å ta kosttilskudd av blåbærekstrakt, snakk med helsepersonell for å finne ut om det er riktig for deg.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekylær mekanisme og terapeutisk effekt av de funksjonelle komponentene til blåbær på kroniske menneskelige sykdommer. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Blåbærtilskudd forbedrer hukommelsen hos eldre mennesker. J Agro-matkjemi. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Effekter av blåbærtilskudd på blodtrykk: en systematisk gjennomgang og metaanalyse av randomiserte kliniske studier. J Hum Hypertensjon. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Effekter av kognitive krav på utøvende funksjonsoppgaver etter inntak av ville blåbær hos barn i alderen 7 til 10 år. matfunksjon. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Kostholdsblåbær forbedrer kognisjon hos eldre i en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert studie. Europeisk kulinarisk magasin. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Effekter av skarpe blåbærflavonoider på humør hos barn og unge voksne. næringsstoffer. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Effekter av forbruk av blåbær og tranebær på glykemisk kontroll ved diabetes type 2: en systematisk gjennomgang. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Blåbærpolyfenoler øker nitrogenoksidnivåer og demper angiotensin II-indusert oksidativt stress og inflammatorisk signalering i humane aorta-endotelceller. Antioksidant (Basel). 2022 23. mars; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, etc. Blåbær forbedrer endotelfunksjonen, men ikke blodtrykket hos voksne med metabolsk syndrom: en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert klinisk studie. næringsstoffer. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Økologisk mat er høyere i visse næringsstoffer, lavere i plantevernmidler, og kan være til fordel for forbrukernes helse. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
American Heart Association. Fullkorn, raffinert korn og kostfiber. Oppdatert 20. september 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocyaniner og antocyaniner: Fargepigmenter som mat, farmasøytiske ingredienser og potensielle helsefordeler. Matforsyningstank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Skrevet av Kathy Wong Kathy Wong er kostholdsekspert og helsefagarbeider. Arbeidet hennes er jevnlig omtalt i medier som First For Women, Women's World og Natural Health.