Luteinpulver er et naturlig fargestoff ekstrahert og raffinert fra ringblomster ved hjelp av vitenskapelige metoder. Det tilhører karotenoider. Den har egenskapene til biologisk aktivitet, lys farge, antioksidasjon, sterk stabilitet og høy sikkerhet.

Lutein, også kjent som "øyegull", er det viktigste næringsstoffet i den menneskelige netthinnen. Det finnes i makulaen (synssenteret) og øyelinsen, spesielt i makulaen, som inneholder høye konsentrasjoner av lutein. Lutein er en viktig antioksidant og et medlem av karotenoidfamilien, også kjent som "phytoalexin". Den finnes i naturen sammen med zeaxanthin. Vitenskapelige studier har vist at lutein er det eneste karotenoidet som finnes i netthinnen og øyelinsen, et grunnstoff som kroppen ikke kan produsere selv og må suppleres med eksternt inntak.

Hvis dette elementet mangler, vil øynene bli blinde. Ultrafiolett og blått lys fra sollys som kommer inn i øyet kan produsere store mengder frie radikaler, noe som fører til grå stær, makuladegenerasjon og til og med kreft. Lutein, derimot, kan filtrere blått lys og bryte ned skaden av sterkt lys og ultrafiolett lys på menneskelige øyne, og dermed unngå skaden av blått lys på øynene og forhindre synsdegenerasjon og blindhet forårsaket av luteinmangel, som er grunnen til at lutein er også kjent som øyets beskytter.