Kanel er ikke bare et smaksrikt krydder, men det har også en myriade av helsemessige fordeler. Noen av disse fordelene inkluderer:

Antioksidantegenskaper:Kanel er rik på kraftige antioksidanter, som polyfenoler, som bidrar til å beskytte kroppen mot oksidativ skade forårsaket av frie radikaler.
Anti-inflammatoriske effekter:Forbindelsene som finnes i kanel bidrar til å redusere betennelse i kroppen, noe som kan bidra til å redusere risikoen for ulike sykdommer.
Forbedring av insulinfølsomheten:Kanel kan bidra til å regulere blodsukkernivået og øke insulinfølsomheten, noe som kan være gunstig for de med type 2-diabetes.
Antimikrobielle og soppdrepende egenskaper:Krydderet viser aktivitet mot skadelige mikrober, inkludert bakterier og sopp, noe som gjør det til et naturlig matkonserveringsmiddel.
Kognitiv funksjon:Kanel har vært knyttet til forbedringer i hjernefunksjon, hukommelse og konsentrasjon, noe som potensielt reduserer risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers.